日期：2023-09-18 来源：深圳市中医肛肠医院
身体是如何“解酒”的？
酒的主要成分是酒精（乙醇），通过口腔、食管、胃、十二指肠、空肠、回肠、大肠途径进行流通。人体的不同部位，酒精的吸收速度各不相同，一般说来，吸收速度为：
十二指肠 > 胃 >
大肠 > 回肠 >口腔
医学研究表明，摄入的酒精大约20%被胃吸收，80%被十二指肠及空肠吸收。被吸收后的酒精，约2%~10%经肾、呼吸道及皮肤的汗腺排出，大部分的进入肝脏中被代谢。
肝细胞内真正起作用的是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。
乙醇脱氢酶的作用是把乙醇代谢为乙醛，乙醛脱氢酶的作用是把乙醛代谢为乙酸，最终代谢成二氧化碳和水排出体外。人体能产生这两种酶的数量越多、酶的活性越高，解酒的速度就越快。
脸红v.s.脸白，谁能喝？
一喝酒就脸红的人，是乙醇脱氢酶足够强大，但乙醛脱氢酶“弱小无力”。这意味着乙醛代谢成乙酸的速度慢，导致大量乙醛在体内蓄积，从而出现面部潮红、结膜充血、心跳加速、脉搏加快等“乙醛中毒”的症状。而乙醛被世界卫生组织（WHO）认定为一级致癌物，在体内的积累将会提高罹患癌症的风险。
喝酒脸白的人可能更！危！险！因为他们体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都不太“争气”。当大量酒精无法分解，进入血液，身体的外周毛细血管会收缩，血液大量向身体内部核心区域集中，皮肤就会显得苍白，酒精对神经系统的影响也更明显，可能会醉倒昏迷，可能出现“断片”，还可能“发酒疯”。
解酒药能提升酒量吗？
市面大部分的解酒药，只能对胃黏膜或者肝脏起到一定保护作用，因为乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶在进入肠道后，就会被胰蛋白酶分解成氨基酸，无法直接与酒精产生反应，达不到真正的“解酒”作用，所以千万不要轻信“一片包不醉”的谣言了。
而能不能喝，最关键在于基因，基因决定了乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的整体情况。换言之，酒量是天生的，平常人是无法练出来的！
妄想着通过“多喝酒”激发身体潜能？NO！因为你没有这样的“潜能”！如果盲目自信“我命由我不由天”，非要“逞能”，使得肝脏长时间的超负荷运转，或许会带来其他器官的“失能”：酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化、结直肠癌、胃癌、食道癌……
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