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慢性结肠炎是指由于各种致病原因而导致的肠道炎性水肿、出血病变、溃疡的总称。患者常会不同程度的表现有左下腹疼、腹泻、便秘等现象，而且时好时坏，反复发作。那慢性肠炎不能吃什么?这是一个问题，下面来详细了解。
患有慢性肠炎饮食要注意以下几点。
▶油腻食物：如果有便秘的现象，建议适当的吃点油脂类食物，帮助通便的效果，如果吃得过多，那么胃肠的负担就会增加，大家一定要注意选择容易消化的食物，消化不良将会造成腹泻。
▶酒精：出现便秘的时候，酒的帮助很大，有软化大便的作用，如果过量饮酒，对慢性肠炎的患者伤害特别大，所以建议控制喝酒量。
▶调味品：辣椒，胡椒都属于辛辣刺激的食物，长期的食用将会引起腹泻，以及肠胃不适，特别是有痔疮的人要禁忌。
▶牛奶：虽然牛奶在很多疾病中有辅助治疗的作用，但是有点人一喝牛奶肚子就咕咕响，甚至引起腹泻的人很多。建议这些人需要加热牛奶后再喝，总之要找出适合自己的饮用方法很佳，对肠胃也有很大的作用。
慢性肠炎的典型症状?
慢性肠炎患者会有长期慢性、反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，重者可有粘液便或水样便。
▶体征方面：患者会长期感到腹部不适或有痛感。检查时腹部有轻度压痛、肠鸣音亢进、脱肛等征兆。
▶消化道症状：患者常有间断性腹部隐痛、胀痛、腹泻等，进食冷、油腻食物或情绪波动时症状明显。患者大便次数较患病前明显增多，每天数次或十余次;肛门有下坠感。慢性肠炎急性发作时，可见高热、腹部绞痛、恶心呕吐、大便急迫如水或粘冻血便。
▶全身症状：患者面色暗淡，精神状况不佳，不愿说话，四肢无力。如果是在急性炎症发作期，除发热外，可见失水、酸中毒或休克出血表现。
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